【体験プログラム】三瓶サーモン体験 モニター開催レポート

 

\\三瓶サーモン体験のご紹介//

三瓶のミネラル豊富な湧水で育った「海知らずサーモン」を体験!
三瓶山の麓水源近くの養殖場「やましろ屋」さんで、参加者の方に引き上げていただき、その場で捌いてお刺身にしてお召し上がりいただきました。
また、同じく湧水で育てられているヤマメの養殖場をご案内して、塩焼きも楽しんでいただきました。

もちろん、三瓶の湧き水で育った、採れたて生わさびも登場。
非加熱の天然醸造丸大豆生しょうゆで食べる三瓶サーモン、格別です。
この日は柿の葉寿司も好評でした。

モニターの方からいただいたご意見を取り入れつつ、ブラッシュアップした内容で、
今後も開催していきます。
こちらでご案内して行きますので、是非、ご参加ください♪

所要時間:1時間半~2時間程度

 

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